UPAE de Caruaru promove ação educativa sobre a importância do aproveitamento dos Alimentos
Na UPAE de Caruaru, as nutricionistas Evelly Andrade e Alexsandra Joanes realizaram um treinamento cujo tema foi “Desperdício de Alimentos: o valor de cada grão”. O evento aconteceu no último dia 06 (quinta-feira) e deu início a um ciclo de Educação Permanente, com o objetivo de atender o maior número possível de colaboradores da UPAE.
Durante a atividade, foi feita a reflexão sobre a importância de se fazer o uso integral dos alimentos preparados. E, também, o entendimento do trajeto dos alimentos até o prato, além de esclarecer o impacto econômico, social e ambiental do desperdício.
Unidade do Governo do Estado, a UPAE de Caruaru está sob administração do HCP Gestão, organização social de saúde do Hospital de Câncer de Pernambuco. A coordenação geral da UPAE é de Soraia Ximenes.